もつ鍋

もつ鍋の恋しい時期になってきました。
福岡に生まれとんこつに育てられたものとしてはこの時期禁断症状と言えるほどもつ鍋を食いたくなります。。。が、東京は高い割にハズレ多いのでのれんくぐるのもデインジャラスです。ちなみに地元にいる時は徒歩圏内でも結構美味いもつ鍋やとかやきとり屋あるのが当たり前だったんですが、飲んだ後に電車に乗るのが嫌で、東京来てからはあまり行ってないです。。



ちなみに福岡でのお勧めは、有名処では、やま中、おおいし、もつ幸辺り。
昔、やま中本店の徒歩圏内に住んでたんで、平日はそこそこ空いてる時に
行ってたんですが、今思うと恐ろしく贅沢な環境です。味・価格・距離と全てのレベルが高すぎました。

東京で割かしいいなと感じたのは、蟻月HANARE(代官山)、やましょう(人形町)
新橋にそこそこ美味い店あった気がするけど…忘れました。やましょうは福岡でも結構有名です。
以前は鳥小屋っていう中目黒にある店が帰り道だったんでたまに行ってました。
値段○、距離△、味は…まぁ普通です。うま味がちょっと弱いんですよねぇ。店がアレな割にもつは結構新鮮だった気がします。
最近は黄金屋というところが東京で幅効かせてるみたいなので一度抑えときたいと思ってます。

ちなみに醤油で味を見て味噌や塩に飛び火するタイプです。でもやっぱ醤油ばっかです。
でも東京ではモツ煮込みのイメージがあるせいか味噌頼む人多いみたいですね。
ツレを初めて連れて行った時は、普通に味噌を頼もうとしてたので止めました。
「雪国育ちの人がスキーできるように、福岡人はもつ鍋に関してはエリートなので大人しく僕に従ってください」「初めて行く店で味噌をオーダーするのはラーメンにいきなり紅生姜を大量に乗せるくらい無礼なんです」とかそんな事言ったのを覚えてます。

ぶっちゃけ好きな方を食えばいいと思います。